菜籽油过期了，还能否继续榨油？

许多人在家中可能会有一些过期的菜籽油，但不确定是否还能否继续榨油。以下将从不同角度为您详细解析。

过期的菜籽油可否榨油？

菜籽油是以油菜籽榨制而成的食用油，在正常情况下，菜籽油的保存期限为12个月至24个月，视存放条件而定。一般情况下，过期的菜籽油会因氧化、酸败等问题而影响食用安全。因此，不建议用过期的菜籽油进行再次榨油。

过期菜籽油的危害

菜籽油一旦过期，其中的不饱和脂肪酸易氧化生成有害物质，例如过氧化脂质和芳香烃，对人体健康造成危害。同时，过期菜籽油中可能存在微生物和霉菌，食用后可能引起食物中毒等不良反应。

正确处理过期菜籽油

针对过期的菜籽油，建议不要再次榨油使用，应当丢弃或进行合理的处理。可以将过期菜籽油倒入塑料袋中密封后丢弃，或者送至相关的废弃物处理中心进行回收处理，以免对环境造成进一步污染。

总之，为了保障健康，购买食用油时应注意保存期限，合理规划使用数量，避免因过期油脂的危害而影响身体健康。

感谢您阅读本文，希望能够帮助您更好地处理过期的菜籽油，保障家人的健康。