菜籽油熬卤水的8大功效，让你吃出健康和美味

1. 调节血脂

菜籽油富含多种必需脂肪酸和植物固醇，可以有效调节血脂，降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”）的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇（俗称“好胆固醇”）的水平，有助于预防心血管疾病。

2. 改善消化

菜籽油中的亚油酸和亚麻酸可以刺激肠道蠕动，促进消化道内食物的蠕动和排出，有益于消化系统的健康。

3. 降低血压

菜籽油中富含的亚油酸和亚麻酸有降低血压的作用，可以改善血管弹性，减少血管壁的损伤，从而帮助控制高血压。

4. 促进骨骼健康

菜籽油中含有丰富的维生素E和维生素K，这些营养物质有助于促进骨骼的健康和发育，预防骨质疏松症和骨折。

5. 支持免疫系统

菜籽油中的亚油酸和亚麻酸可以提高细胞的免疫功能，增强机体对外界病原体的抵抗力，有助于增强免疫系统的功能。

6. 促进皮肤健康

菜籽油中的维生素E和抗氧化物质可以保护皮肤细胞免受自由基的伤害，减少皮肤老化和皱纹的产生，使皮肤保持健康和年轻。

7. 提供丰富营养

菜籽油中富含维生素和矿物质，例如维生素A、维生素D、锌和硒等，这些营养物质对于身体的正常运作和生长发育都非常重要。

8. 增加食物口感

菜籽油熬卤水可以提供丰富的风味和口感，能够让食材更加美味可口，增加食欲。